La borraja, el super alimento desconocido
Cuando llega el otoño, la borraja es una de las reinas de la huerta en buena parte del noreste peninsular. Se tiene constancia de que ya se cultivaba en la…
¡SIN GLUTEN! Deliciosas recetas para celiacos
MI NUEVO LIBRO: ¡SIN GLUTEN! DELICIOSAS RECETAS PARA CELIACOS. Hace ya un tiempo que se publicó mi libro, no es cosa de este año y si, escribo ahora esta…
El Museo del Prado a través de los cinco sentidos
SEMINARIO DE LOS 5 SENTIDOS. LA GASTRONOMÍA EN EL IMAGINARIO DEL MUSEO DEL PRADO. Qué gusto poder anunciar esto por fin. Hace unos meses me escribieron desde la Universidad…
Primera edición del concurso Petit Tapa
Si hay algo que me gusta, además de cocinar para mi y para los que me rodean, es comer... Y a veces en abundancia jajaja. El pasado jueves 16 de…
Veladas Gastronómicas en Galatea de las Esferas
Hace ya una semana que viví el comienzo de una nueva etapa llena de cocina y buena gente. El a 4 manos más íntimo que ha visto Huesca en el…
Concurso Celichef de la Asociación de Celiacos de Castilla y León.
Hace ya un año que la presidenta de la Asociación, Patricia, contactó conmigo para que asistiera al concurso que, a pesar de no llevar muchas ediciones celebrándose, ya cuenta con…
Concurso comer en el Altoaragón
Este año y de forma especial voy a respaldar el "Concurso comer en el Altoaragón" organizado por Radio Huesca y Huesca Televisión. Este concurso cumple la XXIII edición y la temática es “la…
