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Mateo Sierra Ballarín
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Lee más sobre el artículo La borraja, el super alimento desconocido

La borraja, el super alimento desconocido

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:11 enero 2021
  • Categoría de la entrada:Alimentos/Blog
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Cuando llega el otoño, la borraja es una de las reinas de la huerta en buena parte del noreste peninsular. Se tiene constancia de que ya se cultivaba en la…

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Lee más sobre el artículo ¡SIN GLUTEN! Deliciosas recetas para celiacos

¡SIN GLUTEN! Deliciosas recetas para celiacos

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:2 febrero 2018
  • Categoría de la entrada:Colaboraciones

MI NUEVO LIBRO: ¡SIN GLUTEN! DELICIOSAS RECETAS PARA CELIACOS.   Hace ya un tiempo que se publicó mi libro, no es cosa de este año y si, escribo ahora esta…

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Lee más sobre el artículo El Museo del Prado a través de los cinco sentidos

El Museo del Prado a través de los cinco sentidos

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:13 septiembre 2016
  • Categoría de la entrada:Colaboraciones

SEMINARIO DE LOS 5 SENTIDOS. LA GASTRONOMÍA EN EL IMAGINARIO DEL MUSEO DEL PRADO.   Qué gusto poder anunciar esto por fin. Hace unos meses me escribieron desde la Universidad…

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Lee más sobre el artículo Primera edición del concurso Petit Tapa

Primera edición del concurso Petit Tapa

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:23 junio 2016
  • Categoría de la entrada:Colaboraciones

Si hay algo que me gusta, además de cocinar para mi y para los que me rodean, es comer... Y a veces en abundancia jajaja. El pasado jueves 16 de…

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Lee más sobre el artículo Veladas Gastronómicas en Galatea de las Esferas

Veladas Gastronómicas en Galatea de las Esferas

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:30 mayo 2016
  • Categoría de la entrada:Noticias

Hace ya una semana que viví el comienzo de una nueva etapa llena de cocina y buena gente. El a 4 manos más íntimo que ha visto Huesca en el…

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Lee más sobre el artículo Concurso Celichef de la Asociación de Celiacos de Castilla y León.

Concurso Celichef de la Asociación de Celiacos de Castilla y León.

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:20 mayo 2016
  • Categoría de la entrada:Colaboraciones

Hace ya un año que la presidenta de la Asociación, Patricia, contactó conmigo para que asistiera al concurso que, a pesar de no llevar muchas ediciones celebrándose, ya cuenta con…

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Lee más sobre el artículo Concurso comer en el Altoaragón

Concurso comer en el Altoaragón

  • Autor de la entrada:mateo
  • Publicación de la entrada:11 mayo 2016
  • Categoría de la entrada:Colaboraciones/Noticias

Este año y de forma especial voy a respaldar el "Concurso comer en el Altoaragón" organizado por Radio Huesca y Huesca Televisión. Este concurso cumple la XXIII edición y la temática es “la…

Continuar leyendoConcurso comer en el Altoaragón
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